Quelle est la meilleure boulangerie à Marseille ? Au sein de la cité Phocéenne, il existe une multitude de boulangerie. Tous ces établissements ont une histoire assez originale.

En effet, il y a des reconversions professionnelles, des entreprises familiales, des franchises de grandes marques… Ces boulangers veulent donner un nouveau regard au boulangerie traditionnelle.

Ce qui est remarquable avec une boulangerie, c’est qu’à partir de la farine, du sucre tous les deux issus de l’agriculture biologique, il est possible de créer des créations extravagantes avec un gout exquis.

En France, le pain est une institution. C’est sacré pour beaucoup de françaises et français ! Il est vrai que petit déjeuner avec du pain bien frais ou même un bon croissant au beurre est particulièrement savoureux ! De même, du bon pain avec du fromage, c’est un mélange très succulent et délicieux pour nos papilles !

Découvrez donc l’article de La Souris Magique sur la meilleure boulangerie à Marseille.

Qu’est-ce qu’une boulangerie ?

Tout d’abord, une boulangerie constitue un établissement où tous les clients peuvent se procurer du pain et des viennoiseries. Ainsi que de la pâtisserie de temps en temps !

Le métier de boulanger n’est pas un métier de tout repos, car il faut se lever en pleine nuit (généralement vers 3h – 4h du matin) pour commencer à préparer les produits pour l’ouverture des 6 h du matin, lorsque les premiers clients matinaux arrivent pour acheter du pain ou encore des viennoiseries. Vers 6 h du maint, ce sont principalement les ouvriers du BTP qui s’y rendent afin de choisir leur casse-croûte du midi.

Par ailleurs, une boulangerie propose donc des produits de qualité le tout fait maison en essayant le plus possible d’utiliser des ingrédients issus de l’agriculture biologique. Ainsi, la mission de la boulangère ou du boulanger est de proposer à la vente un produit de qualité pétris sur place, tout en étant composés d’ingrédients sélectionnés avec le plus grand des soins.

D’ailleurs, il n’est pas rare qu’au vu de l’actualité assez chaotique des derniers mois, des milliers de boulangers se tournent vers une farine provenant notamment de blé 100% français.

Les différents produits à acheter dans une boulangerie-pâtisserie

Pour ce qui concerne les différents produits mis en vente, nous pouvons en retrouver une multitude :

  • Baguette classique.
  • Baguette traditionnelle.
  • Baguette aux céréales.
  • Pains spéciaux.
  • Bricohes.
  • Pains briochés.
  • Pains au seigle.
  • Pain complet.
  • Pain de campagne.
  • Paix aux céréales.

Pour ce qui concerne les petites gourmandises sucrées, vous trouverez de délictueux gâteaux et des biscuits préparés directement dans l’atelier de la boulangerie. Ainsi, on peut y retrouver :

  • Framboisier.
  • Fraisier.
  • Gâteau aux fruits de la passion.
  • Gâteau au chocolat.
  • Pains aux raisins.
  • Chaussons aux pommes.
  • Tarte aux fruits.
  • Éclairs à la vanille, café, chocolat…
  • Millefeuilles.
  • Cakes.
  • Croissants.
  • Pains aux chocolats.
  • Cookies.
  • Petits sablés.

Bref, au sein des vitrines de votre boulangerie préférée, vous pourrez trouver une large gamme de produits délicieux !

Mais ce n’est pas tout, car au sein d‘une autre partie de la vitrine, il y a encore la possibilité de trouver d’autres produits plutôt salés. En effet, vous pouvez trouver des encas salés comme des :

  • Pizzas.
  • Pains bagnats.
  • Sandwichs et casse-croûte.
  • Salades.
  • Wraps.
  • Burgers.
  • Paninis.
  • Quiches.

Tous ces encas tantôt sucrés tantôt salés peuvent être accompagnés d’une boisson froide ou même d’une boisson chaude comme un café ou un chocolat chaud.

Enfin, il faut bien retenir que toutes les recettes se transmettent de génération en génération entre boulangers afin de conserver le savoir-faire artisanal et traditionnel.

Boulangerie à Marseille

Comment choisir une bonne boulangerie ? Quelle est la meilleure boulangerie à Marseille ?

Tout d’abord, la réponse à cette question n’est pas si simple que cela ! En effet, lors du choix de sa boulangerie, une sélection se révèle primordiale ! Mais pour conclure une telle sélection, il faut se référer à des critères importants.

Ainsi, les critères de choix sont de plusieurs ordres :

  • La qualité de l’offre.
  • La qualité des produits.
  • L’esthétique de la boulangerie.
  • L’accueil du personnel.
  • La gentillesse et la bienveillance des employés.

En suivant déjà des principaux critères, vous pourrez vous faire une idée sur le type de boulangerie à choisir.

D’ailleurs, rien de mieux que du bon pain, un peu de fromage avec de la charcuterie accompagné par un bon verre de vin rouge pour se régaler !

Admettons-le, quelque soit notre gout en terme de pains, nous aimons tous manger chacun de nos repas avec du bon pain.

Les boulangeries avec un business industriel

Pour nous, l’un des facteurs les plus primordiales est bien évidemment la qualité des produits. Car aujourd’hui, beaucoup de boulangeries ont adopté un mode industriel où leur pain est devenu fade sans la moindre consistance et sans conversation sur plusieurs jours.

En effet malheureusement, de plus en plus de boulangeries et même pâtisseries se dirigent vers des industriels pour garnir le plus possible leurs vitrines. Certes, les vitrines se retrouvent mieux garnies, mais la qualité est à déplorer.

Voilà pourquoi, il vaut mieux se tourner vers une boulangerie plus artisanale où tous les amateurs de bons pains pourront redécouvrir la fameuse croûte qui craque, une mie bien moelleuse et une farine qui procurer du gout au pain.

Tournez-vous en grande majorité vers des boulangeries où le savoir-faire reste traditionnel. Tous les produits créés et fabriqués sur place par un vrai boulanger auront beaucoup plus de gouts et de saveurs que des produits congelés industriels transportés dans les vitrines des boulangeries.

Quelque part c’est contradictoire avec le but d’un boulanger qui est de satisfaire au maximum sa communauté de clientes et clients. Par conséquent, si vous devez aller chercher des viennoiseries traditionnelles le matin, un panier repas fait-maison pour votre midi et finir sur une note de sucrée à la fin de votre repas, alors privilégiez plutôt une boulangerie à Marseille de qualité.

La meilleure boulangerie à Marseille

Au final, si vus êtes à la recherche de la meilleure boulangerie à Marseille, le mieux est d’en tester plusieurs au quotidien et de voir laquelle est de meilleure qualité. Bien sûr tout dépendra également de l’arrondissement de Marseille dans lequel se trouve votre lieu de résidence. En effet, si la meilleure boulangerie est à 30 kilomètres de votre domicile, faire 30 kilomètres pour acheter juste du pain n’est pas rentable du point de vue économique.